C

C 美食

程式 C 烹飪和美食

美食計劃

狂野的故事:

中美洲和南美洲的民族植物學

虛擬實境應用程式計劃(準備中)


致敬計劃:

向何塞·馬裡·戈羅特薩特吉致敬

Gorrotxategi 糖果和巧克力博物館

西班牙文化和體育部。 2023_24


Gorrotxategi 糖果和巧克力博物館

Gorrotxategi 的創作

虛擬實境應用程式


Gorrotxategi 糖果和巧克力博物館

沉浸式房間與廚師訪談_1

虛擬實境應用程式


Gorrotxategi 糖果和巧克力博物館

沉浸式房間與廚師訪談_2

虛擬實境應用程式


Gorrotxategi 糖果和巧克力博物館

沉浸式房間與廚師訪談_3

虛擬實境應用程式


Gorrotxategi 糖果和巧克力博物館

沉浸式房間,訪談 Chefs_4

虛擬實境應用程式

程式 C 廚房
和美食

美食餐廳

為您的感官發現美妙的香氣、風味和美味的色彩!

美食計劃
狂野的故事:
中美洲和南美洲的民族植物學

科學策展人:文森魯伊斯。廚師。
VR 藝術作品:Xavier Rovira Rubiralta。

虛擬實境應用程式 Gastronorium 展示了以下國家的食物:阿根廷、哥斯達黎加、玻利維亞、巴西、厄瓜多、墨西哥、巴拉圭和秘魯。這是一種種類繁多、口味豐富的美食,包括馬鈴薯、玉米等常見產品和芒果、酪梨或椰子等水果。它提供各種香氣、味道和顏色的美味佳餚。

中美洲和南美洲是全球高營養價值產品成長最快的地區之一,而且這一趨勢會隨著時間的推移而鞏固。
氣候變遷是一個現實,每年都會對糧食生產和供應產生更大的影響。據估計,糧食安全是全球人類健康面臨的與氣候變遷相關的最重要威脅之一。

糧食和營養是永續發展目標的重要組成部分。微生物組知識的進步證明了營養、免疫系統、大腦、健康以及目前正在研究的某些疾病之間的密切關係。

致敬節目:致敬
何塞·馬裡·戈羅特薩特吉

程式
Gorrotxategi Konfiteri Txokolatea 博物館。
新的沉浸式 GKTM 博物館。

科學委員:營養師 Blanca Gorrotxategi 和糕點師 Iñaki Gorrotxategi,
GKTM 董事。 Gorrotxategi Konfiteri Txokolatea 博物館。
與 Xavier Rovira Rubiralta 合作。
藝術作品 VR GKTM 虛擬且身臨其境:Xavier Rovira Rubiralta。

GKTM(Gorrotxategi 糖果和巧克力博物館)位於托洛薩(吉普斯誇省),是該國最古老的美食博物館,也是其歷史、論述和收藏的國際參考。它是了解、教育、保存、推廣和創新美食的工具。

新的 GKTM Virtual 透過以人為本的教育、娛樂和協作活動促進公民參與,並為每個人提供了一個專案。 GKTM 透過 bvic 計畫特別照顧家庭觀眾和具有認知多樣性的觀眾。

Jose Mari Gorrotxategi 的創作

雲是由糖製成的。
向何塞·馬裡·戈羅特薩特吉致敬:
沉浸式虛擬展覽。

雲是由糖製成的,透過虛擬實境中的虛擬和沈浸式旅程,透過Jose Mari Gorrotxategi 最具代表性的精美作品,以及由Blanca 和Iñaki Gorrotxategi 守護的Gorrotxategi 系列精選作品,前往Jose Mari Gorrotxategi 的甜蜜創意宇宙。


何塞·馬裡·戈羅特薩特吉

馬丁·貝拉薩特吉
路易斯·安多尼·阿杜里斯
安吉麗塔·阿爾法羅

佩德羅·蘇比賈納
瓊·羅卡·阿古斯蒂·托雷洛和何塞普·羅卡·阿古斯蒂·托雷洛

虛擬沉浸式檔案。
向何塞·馬裡·戈羅特薩特吉致敬:
採訪廚師和專家。

對於“雲朵糖”,還創建了一個虛擬檔案,透過 Jose Mari Gorrotxategi 的同事廚師和專家的證詞,呈現了對 Luis Andoni Aduriz、Angelita Alfaro、Rafael 的充滿愛意和欽佩的情感視訊採訪: Ansón、Juan Mari 和Elena Arzak、Eneko Atxa、Martín Berasategui、Ma Mar Churruca、Paco Gil、Nandu Jubany、Julia Otxoa、Joan 和Josep Roca、Pedro Subijana、Agustí Torelló、Roser Torres 等...

埃內科·阿特薩
胡安馬裡
和埃琳娜·阿爾扎克
南杜朱巴尼

 



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