Comsari científic: Vicente Ruiz. Xef.
Art Work VR: Xavier Rovira Rubiralta.

El Programa d'Apps a Realitat Virtual, Gastronorium, presenta els aliments dels països: Argentina, Costa Rica, Bolívia, Brasil, Equador, Mèxic, Paraguai i Perú. És una gastronomia àmplia, variada i rica en barreja de sabors, on hi ha productes comuns com les patates, el blat de moro i fruites com el mànec, l'alvocat o el coco. Ofereix una cuina fabulosa amb un ventall d'aromes, sabors i colors deliciosos per al paladar.

Centreamèrica i Amèrica del Sud tenen un dels majors creixements a nivell global en productes d'alt valor nutritiu, i és una tendència que es consolida amb el pas del temps.
El canvi climàtic és una realitat que cada any impacta més en la producció i disponibilitat dels aliments. S'estima que la seguretat alimentària és una de les amenaces més importants relacionades amb el canvi climàtic per a la salut humana a tot el planeta.

Alimentació i nutrició són part essencial dels objectius de desenvolupament sostenible. Els avenços en el coneixement sobre el microbioma han demostrat l'estreta relació entre la nutrició, el sistema immune, el cervell, la salut i també certes malalties, actualment en estudi.