Comsario científico: Vicente Ruiz. Chef.
Art Work VR: Xavier Rovira Rubiralta.

El Programa de Apps en Realidad Virtual, Gastronorium, presenta los alimentos de los países: Argentina, Costa Rica, Bolívia, Brasil, Ecuador, México, Paraguay y Perú. Es una gastronomía amplia, variada y rica en mezcla de sabores, donde existen productos comunes como las patatas, el maíz y frutas como el mango, el aguacate o el coco. Ofrece una fabulosa cocina con un abanico de aromas, sabores y colores deliciosos para el paladar.

Centroamérica y Sudamérica tienen uno de los mayores crecimientos a nivel global en productos de alto valor nutritivo, y es una tendencia que se consolida con el paso del tiempo.
El cambio climático es una realidad que cada año impacta más en la producción y la disponibilidad de los alimentos. Se estima que la seguridad alimentaria es una de las amenazas más importantes relacionadas con el cambio climático para la salud humana en todo el planeta.

Alimentación y nutrición son parte esencial de los Objetivos de Desarrollo Sostenible. Los avances en el conocimiento sobre el microbioma ha demostrado la estrecha relación entre la nutrición, el sistema inmune, el cerebro, la salud y también ciertas enfermedades, actualmente en estudio.